STARTSIDADAN

LUNCHMENYN

BISTROMENYN

DRYCK

MIKAEL & 3AN

HÖR AV DIG

 

 

 

  
                                                       
BISTROMENYN                                                  
 
Förrätt 85 kr                                                  
  1. Gratinerad löksoppa med gruyereost & vitt bröd.
  2. Löjroms-cheesecake på kavringsbotten med kallrökt lax, handpillade räkor & toppad med nyriven pepparrot.
  3. Charcuterie-tallrik med marinerade kronärtskockor, mozzarella samt mortlad färsk basilika & soltorkade tomater.

Halvrätt 135 kronor  

  1. Steak Tartare (råbiff) med fijon, hackad rödlök, kapris, olivolja & äggula. Serveras med pommes frites.
  2. Ljummen anksallad med ankbröst, anklever, brödkrutonger, hallonvinäger & en krispig sallad.
  3. Gratinerade skaldjurscrêpes med krispig sallad.

Helrätt 185 kronor  

  1. Mixed grill (kalv, fläsk & oxe) serveras med bearnaise, ratatouille & pommes frites.
  2. Choucroute på 3ans vis en alsacisk surkål kokt i vitvin serveras med lammrostbiff, rotfrukter & potatis. Med champagnesenap.
  3. Dagens fångst - med smaker från både fisk & skaldjur.

Efterrätt 80 kronor  

  1. Profiterole fylld med vaniljglass & jordgubbar serveras med varm chokladsås.
  2. Cremé caramel  med passionsfrukt & apelsinblomshonung.
  3. 3ans franska ostar utvalda mogna ostar serveras med marmelader & handkavlat knäckebröd.

VECKANS 3-RÄTTERS - ny meny varje vecka! 333 kronor